Kansui Ramen bar

Kako bi zaokružili priču festivala koji se ove godine ponosi s ‘Around the Globe’ kulinarskom ponudom, pobrinuo se Ramen bar koji u svojoj ponudi ima tradicionalne japanske poslastice. Raznovrsni japanski specijaliteti na žlicu, pork sendviči i deserti od datulja čekaju vas na Fuliranju kod vesele ekipe iz Ramen Bara.

Jelovnik

  • Tonkotsu ramen - japanska juha od svinjetine s domaćim ramen rezancima, glaziranom svinjskom potrbušinom, soy tare, shiitake gljivama, mariniranim bambusom, ramen jajem, pak choijem i uljem od čilija i češnjaka
  • Pork belly sendvič - glazirana svinjska potrbušina, servirana u brioche pecivu, mix salatica, asian coleslaw, BBQ umak, mladi luk, čili, svježi korijander
  • Tuna poke bowl - zdjela sushi riže sa toppingom od marinira tune, oyster ponzu spicy dressing, tobikko, salata od algi, surimi salata sa wasabi majonezom, furikake, nori, mladi luk, pink gari
  • Thai blaster - tajlandska kobasica od svinjetine sa crvenom curry pastom, dimljena, servirana u brioche pecivu, mix salatica, asian coleslaw, BBQ umak, sezam
  • Vindaloo od janjetine i junećih obraza - gulaš od janjećih koljenica i junećih obraza, garam masala, kokosovo mlijeko, klinčić, kardamom, čili, krumpir, svježi korijander, raita s krastavcima i ukiseljeni luk
  • Sticky toffee pudding - topli kolač od datulja , naranče i đumbira, krema od vanilije i whiskey toffee umak
  • Kuhano vino - crveno kuhano vino, s đumbirom i cimetom, smeđim šećerom, anisom i sokom naranče i limuna
TOP